Морковная паста

Морковь чрезвычайно полезна для зрения — это я вам говорю на собственном опыте. Все-таки, моя реальность это — 10 с астигматизмом и какими-то еще ужасными словами.

Буквально летом отметила снижение остроты зрения, и вдруг страшно захотелось морковки. Видите — инстинкт сработал! Морковь надо есть с чем-то жирным, чтобы усвоился жирорастворимый витамин А, поэтому обычно грызу морковку с горчичным маслом.

Морковная паста - сочетание сладкого вкуса моркови, соленого сыра, лимона.
Морковная паста — сочетание сладкого вкуса моркови, соленого сыра, лимона.

Но иногда хочется чего-то эдакого, поэтому готовлю из морковки торт, тутти-фрутти или морковную пасту. Вообще-то, паста эта — не мое изобретение, а старинный кавказский рецепт, адаптированный в советское время майонезом. В этом рецепте присутствуют морковь, сыр, вареные яйца, чеснок. Майонез и яйца я игнорирую, но добавляю ложку растительного масла. А все остальное — как и положено.

Паста получается несколько рассыпчатой, поэтому не хлеб ее мазать не очень удобно.

Морковная паста готовится так.

  • Требуется измельчить морковь, сыр и чеснок в блендере.
  • Капнуть в смесь растительного (горчичного) масла или сметаны.
  • Добавить немного лимонного сока — для вкуса.
  • Если сыр не соленый, то можно добавить соли.

Все ингредиенты надо как следует смешать, оставить на некоторое время, а потом съесть.

Сыр выбирайте на свой вкус: брынзу, сулугуни, твордый сорт, плавленный.
Сыр выбирайте на свой вкус: брынзу, сулугуни, твордый сорт, плавленный.

Желаю приятного аппетита и здоровья вашим глазам!

 

Автор

Татьяна Морозова

Татьяна Морозова

Писатель, сценарист, блогер. Творческий псевдоним – Яна Розова. Автор детективных повестей и сценариев к популярным сериалам. Хобби: фитнес, разумное питание, ЗОЖ. Скачать мои книги можно здесь: http://www.litres.ru/yana-rozova/ и здесь: https://ridero.ru/books/yubilej_smerti/

Морковная паста: 4 комментария

  1. а я сделала. Давно уже. Тогда еще даже и не лазером, а скальпелем насечки делали. Правда, у меня просто близорукость была. А вот у подруги моей — кератоконус. И ей трансплантацию роговицы делали. Тоже нормально прижилась. У нее зрение — 17 было. тут уж, как говориться, не до жиру…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *